Enter your Email Address to subscribe to our newsletters
पौड़ी गढ़वालम्, 25 अगस्तमासः (हि.स.)।
रक्षाबन्धनस्य श्रीकृष्णजन्माष्टमीपर्वणश्च दृष्ट्वा जनपदे खाद्यपदार्थानां गुणवत्ता-सुरक्षा च सुनिश्चितुं खाद्यसुरक्षाविभागेन विशेषपरीक्षणप्रवर्तनाभियानम् आरब्धम्। जिलाधिकारिण्याः स्वाति एस. भदौरियायाः निर्देशने सञ्चाल्यमानस्य अस्य अभियानस्य अन्तर्गतं मङ्गलवासरे पौडी-मुख्यबाजारे तथा यमकेश्वरस्य लक्ष्मणझूला-गीताभवनक्षेत्रे खाद्यप्रतिष्ठानानां निरीक्षणं कृतम्।
खाद्यसुरक्षाविभागस्य दलैः विभिन्नेभ्यः प्रतिष्ठानेभ्यः मिष्टान्नं, नमकीनं, दुग्धं दुग्धजन्यपदार्थांश्च, बिस्किट्, सेवयाः इत्यादीनां खाद्यपदार्थानां कुलं २० वैधानिकानि निगराणीनमूनानि च गृहीतानि। एतेषु मिष्टान्नस्य नमकीनस्य च १०, दुग्धस्य दुग्धजन्यपदार्थानां च २ तथा बिस्किट्-सेवयाः अन्येषां च खाद्यपदार्थानां ८ नमूनानि सम्मिलितानि सन्ति। सर्वाणि नमूनानि परीक्षणाय प्रयोगशालां प्रति प्रेष्यमाणानि सन्ति। परीक्षणप्रतिवेदनं प्राप्ते नियमानुसारं कार्यवाही विधास्यते।
निरीक्षणसमये दलैः खाद्यप्रतिष्ठानेषु स्वच्छतायाः, खाद्यपदार्थानां संरक्षणस्य भण्डारणव्यवस्थायाश्च अपि निरीक्षणं कृतम्। कतिपयेषु प्रतिष्ठानेषु लेबलरहिताः बेकरी-उत्पादाः प्राप्ताः, ये स्थले एव नियमानुसारं नष्टाः कारिताः। अपरत्र अवधिपर्यन्तं विक्रययोग्यतां न प्राप्ताः कालातीताः खाद्यपदार्थाः अपि पृथक्कृत्य नष्टाः कारिताः।
खाद्यव्यवसायिभ्यः निर्देशाः प्रदत्ताः यत् ते लेबलरहितानां, कालातीतानां अथवा निर्धारितमानकानाम् उल्लङ्घनं कुर्वतां खाद्यपदार्थानां विक्रयं न कुर्वन्तु। प्रतिष्ठानसञ्चालकेभ्यः खाद्यपदार्थानां सुरक्षितभण्डारणस्य स्वच्छतामानकानां च अनिवार्यरूपेण पालनं कर्तुं निर्दिष्टम्।
पौडी-यमकेश्वरयोः पृथक्-पृथक् दलैः परीक्षणम्
पौडीक्षेत्रे अभियानं सहायकखाद्यायुक्तस्य पी.सी. जोशी-महोदयस्य, वरिष्ठखाद्यसुरक्षाधिकारिण्याः रचना लाल-महोदयायाः तथा प्रभारीनायबतहसीलदारस्य जयकृष्णभट्टस्य नेतृत्वे सञ्चालितम्। यमकेश्वरक्षेत्रे तहसीलदारस्य वैभवजोशी-महोदयस्य तथा वरिष्ठखाद्यसुरक्षाधिकारिणः सन्दीपमिश्रस्य नेतृत्वे दलैः खाद्यप्रतिष्ठानानां निरीक्षणं कृतम्।
सहायकखाद्यायुक्तः अवदत् यत् अस्मात् पूर्वं सञ्चालिते अभियानेऽपि विभिन्नानां खाद्यपदार्थानां १० नमूनानि परीक्षणाय गृहीतानि आसन्। तेषु हल्दीचूर्णस्य, धनियामसालस्य, सोनपापड्याः, चायपत्त्रस्य, हरितमरीचिकासस्य तथा स्प्राइट्-पेयस्य वैधानिकनमूनानि तथा सर्षपतैलस्य, नमकीनस्य, बिस्किटस्य दुग्धस्य च निगराणीनमूनानि सम्मिलितानि आसन्। एतानि नमूनान्यपि प्रयोगशालां प्रति प्रेषितानि सन्ति।
मावाविक्रेतुः उपरि १० सहस्ररूप्यकाणां दण्डः
खाद्यसुरक्षा एवं मानक-अधिनियमः, २००६ इत्यस्य अन्तर्गतं विभागेन प्रवर्तनकार्यवाही अपि निरन्तरं क्रियमाणा अस्ति। अस्मिन् मासे अपरजिलाधिकारिणः न्यायालये एकस्य प्रकरणस्य निर्णयः अभवत्, यस्मिन् मावाविक्रेतुः उपरि १० सहस्ररूप्यकाणां दण्डः आरोपितः। सम्प्रति अपरजिलाधिकारिणः न्यायालये खाद्यसुरक्षा एवं मानक-अधिनियमस्य अन्तर्गतं ४६ प्रकरणानि पञ्जीकृतानि सन्ति।
जिलाधिकारिणी स्वाति एस. भदौरिया अवदत् यत् उत्सवकालं दृष्ट्वा खाद्यपदार्थानां गुणवत्ता-सुरक्षयोः विषये परीक्षणप्रवर्तनाभियानं निरन्तरं प्रचलिष्यति। सा अधिकारिभ्यः दुग्धस्य दुग्धजन्यपदार्थानां च, मावायाः, मिष्टान्नस्य तथा अन्येषां खाद्यपदार्थानां गुणवत्तायाः परीक्षणेन सह प्रतिष्ठानेषु स्वच्छता, लेबलिङ्ग् तथा भण्डारणमानकानां पालनस्य विषये विशेषं ध्यानं दातुं निर्देशान् प्रदत्तवती।
सा खाद्यव्यवसायिभ्यः निर्धारितमानकानां पालनं कर्तुं तथा उपभोक्तृभ्यः गुणवत्तापूर्णां सुरक्षितां च खाद्यसामग्रीम् उपलब्धां कर्तुं आग्रहं कृतवती।
Hindusthan Samachar / Dheeraj Maithani