Enter your Email Address to subscribe to our newsletters
नालंदा, बिहारशरीफः 20 दिसंबरमासः (हि.स.)। नालंदा-जिलायाः राजगीर-महोत्सवे कृषि-विभागेन स्थाप्ये स्टाले तीसी-लड्डू जनमानसस्य मुख्यआकर्षणं अभवत्। सुपरफूड् इति ख्यातं श्री-अन्न (मिलेट्स्) उपयोगेन निर्मितं एतत् पोषणयुक्तं लड्डू स्वादे उत्कृष्टं एव, स्वास्थ्यसन्दर्भे अपि अत्यन्तलाभकरं स्यात्।
चंडी-डीह् ग्रामवासी रिंकी कुमारी अर्ध-दर्जनात् अधिकं प्रकारस्य मोटानानाजस्य लड्डू स्टाले प्रदर्शितवती। सा अवदत्—यत् यः अनाजः पूर्वं “गरीबानां भोजनम्” इति कथ्यते, सः अद्य नगरवासिनां कृते हेल्दी तथा मांगयुक्तः आहारः अभवत्। एषः अनाजः ग्रामीणमहिलासु रोजगारस्य सशक्तमाध्यमं अपि भूत्वा विकसति। मिलेट्स् अन्तर्गतं तिललड्डू, तीसीलड्डू, मड़ुआ (रागी)-लड्डू, मूंग-लड्डू, कंगनी-लड्डू च प्रदर्शिताः। एतेषु तीसीलड्डू अधिकतमं लोकप्रियं, सर्ववयस्केभ्यः अपि प्रियं इति दृष्टम्।
---------------
हिन्दुस्थान समाचार / अंशु गुप्ता