जयपुरम्, 13 मार्चमासः (हि.स.)।सरसः होली-अवसरे हनुमानगढ-जिल्ला-दुग्ध-संघ-द्वारा उत्पादितानां चना-आटा-लड्डू-काजू-पिन्नी-विमोचनं कृतवान् अस्ति । जवाहरलालनेहरूमार्गे स्थिते सरससंकुलमुख्यालये द्वयोः मिष्टान्नयोः शुभारम्भस्य अवसरे देवस्थानस्य पशुपालनस्य गोपालनस्य च मन्त्री जोरारामकुमावतः अवदत् यत् राजस्थानराज्ये मिष्टान्नविपण्ये सरसः आगमनेन सरसमिष्टान्नस्य शुद्धतायां जनानां विश्वासः वर्धितः। सः अवदत् यत् सरस-उत्पादानाम् गुणवत्तायां शुद्धतायां च जनानां विश्वासः निरन्तरं वर्धमानः अस्ति।

खाद्यपदार्थेषु व्यभिचारं निवारयितुं सर्वकारः प्रतिबद्धः इति सः अवदत्।

अस्मिन् अवसरे विशेषातिथिः गृह-दुग्ध-राज्यमन्त्री जवाहरसिंह-बेधमः अवदत् यत् आरसीडीएफ-सहितैः सर्वैः जिला-दुग्ध-सङ्घैः ग्रामीण-अर्थव्यवस्थायाः अन्तिम-अन्ते उपविष्टानां दुग्ध-उत्पादकानां कल्याणाय नूतनाः योजनाः आनेतुं प्रयत्नाः करणीयाः, येषु राज्य-सर्वकारः अपि महत्त्वपूर्णं योगदानं दातुं शक्नोति।

कार्यक्रमे विशेषातिथिः पशुपालनं गोपालनं च सर्वकारसचिवः समितशर्मा उक्तवान् यत् राज्यसर्वकारः राज्ये सहकारी दुग्धशालानां आधारभूतसंरचनानां वर्धनार्थं निरन्तरं प्रयत्नाः कुर्वन् अस्ति।

अतिथिनां स्वागतं कुर्वन् राजस्थानसहकारी दुग्धसङ्घस्य प्रशासकः प्रबन्धनिदेशिका च श्रुतिभारद्वाजः दुग्धसङ्घस्य उल्लेखनीयसाधनानां प्रकाशनं कुर्वन् अवदत् यत् प्रथमवारं दीपावली-अवसरेण आरसीडीएफ-संस्थायाः सम्पूर्णे राजस्थाने एकत्रैव ५०० तः अधिकेषु आऊटलेटेषु मिष्टान्नस्य अभिलेखविध्वंसकं विक्रयणं कृतम्। ततः पूर्वं एमडी भारद्वाजः आरसीडीएफ तथा हनुमानगढ दुग्धसङ्घस्य अधिकारिभिः सह मोतीदुङ्गरीनगरे स्थिते गणेशमन्दिरे प्रार्थनां कृत्वा भगवान् गणेशाय नवीनमिष्टान्नं अर्पितवान्। इस अवसर पर जयपुर डेयरी के प्रबन्धनिदेशक मनीष फौजदार भी उपस्थित थे।

फौजदारः अवदत् यत् चनापिष्टस्य लड्डुः ४०० ग्रामपैक् मध्ये प्रक्षेपणं कृतम्, काजूपिन्नी च केवलं ४०० ग्रामपैक् मध्ये प्रक्षेपणं कृतम्। ४०० ग्रामपैकस्य चनापिष्टस्य लड्डूस्य मूल्यं प्रतिपैक् २०० रुप्यकाणि अर्थात् ५०० रुप्यकाणि प्रतिकिलोरूपेण स्थापितानि सन्ति। ४०० ग्रामपैक् काजु पिन्नी इत्यस्य मूल्यं २२० रुप्यकाणि प्रतिपैक् अर्थात् ५५० रुप्यकाणि प्रतिकिलोरूपेण स्थापितानि सन्ति। उभयोः नवीनमिष्टान्नस्य शेल्फ् लाइफ् ४० दिवसेषु निर्धारितं भवति अर्थात् निर्धारिततापमानेन ४० दिवसान् यावत् खादितुं सुरक्षितं भवति

हिन्दुस्थान समाचार / ANSHU GUPTA